ラフティングチームの世界一奪還を支えた人々シリーズです！
今回は私達の賄いのメニューや栄養指導などをしてくださった
奥田佐智子（おくださちこ）先生です！
栄養学の基礎知識や、調味料や食材の選び方などたくさんのご指導いただきました。
以前までの私は細かい部分まで意識をしていなかったのでびっくりするような情報をたくさんでした。
また、奥田先生が作ってくださる賄いメニューは食材本来の味が生かされているメニューだったり、斬新な組み合わせのメニューだったりといつも賄いがある日が楽しみになるようなメニューばかりでした。
スポーツ選手にとっては、トレーニングと同じくらい食事は大切です。
そのような食事の基本を教えていただきありがとうございました！
生田